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  /  News   /  #Sceltipervoi Un chianti da schianto… ottimo abbinamento per una grigliata di carne

Clemente VII – Chianti classico docg annata 2016, Castelli del Grevepesa

Colore rosso rubino intenso. Forti sentori di frutti di bosco e spezie al naso. Tannini morbidi e gusto pieno e vellutato. E’ questo l’identikit del chianti classico che abbiamo deciso di proporvi come abbinamento per un’ottima grigliata di carne (ma anche arrosti).
La sua zona di produzione è quella del chianti classico: l’area che si estende tra Firenze e Siena.
La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano con una selezione dei grappoli. Il mosto fermenta con le bucce per 10 giorni. E’ questo il momento del passaggio di tutte le sostanze e i colori presenti nella buccia alla polpa. Nella fase successiva il vino matura nelle botti di Slavonia, in parte in barrique, per 12 mesi e viene affinato per almeno tre mesi prima di essere in commercio.

Temperatura di servizio consigliata: tra i 16 e i 18 gradi.

In via del tutto eccezionale abbiamo deciso di proporvi un lotto a un prezzo speciale: € 6,90 (prezzo medio sul mercato t 12-13 euro).
Il conto alla rovescia è cominciato! Affrettati… l’offerta è valida fino a esaurimento scorte.

 

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