Gli oli regionali extravergini di oliva che trovi da Enoteca Grancia sono il frutto di una ricerca sul campo continua, condotta direttamente tra i produttori più rappresentativi del panorama italiano. Il nostro obiettivo, in questo come in ogni altra selezione, è uno solo: portare sulle vostre tavole un olio che racconta il territorio da cui proviene, senza compromessi sulla qualità.

Tra i nomi che proponiamo, spiccano Quattrociocchi nel Lazio, Centonze in Sicilia e il raffinato Laudemio Frescobaldi dalla Toscana. A questi si affiancano etichette selezionate da Puglia, Liguria e Trentino, ciascuna con un carattere ben definito: dal piccante schietto e persistente al delicato e floreale, passando per profili erbacei di grande eleganza. Tutte le bottiglie che scegliamo provengono da uliveti in zone incontaminate, con spremitura a freddo che preserva integralmente i polifenoli e le proprietà organolettiche delle olive.

La differenza, inoltre, la fa la raccolta: lavorando con olive colte a diversi gradi di maturazione, ogni produttore ottiene profili aromatici unici, irripetibili da un’annata all’altra. Ogni autunno, poi, riserviamo uno spazio speciale all’olio novello — fragrante, immediato, capace di restituire tutta la vitalità del raccolto appena concluso. Se non sapete da dove cominciare, o siete alla ricerca del condimento perfetto per la vostra tavola, Marco Cribiù è pronto ad accompagnarvi nella scelta degli oli regionali più adatti alle vostre esigenze.